Selezione d’uve
Il Grapariol è un vitigno di antica coltivazione ritrovato in alcuni vecchi vigneti del trevigiano, conosciuta anche come rabosina bianca è una vite rustica e molto produttiva.
Colore e gusto
Il nostro Grapariol è un vino vivace dal colore giallo paglierino che presenta un aroma tipicamente agrumato con sfumature di mela verde. Al palato risulta fresco grazie alla sua gradevole acidità.
Con cosa lo consigliamo
Casa Rosset consiglia di abbinare il grapariol a piatti a base di pesce e crostacei. Si presta inoltre molto bene ad accompagnare formaggi stagionati.
Si consiglia di consumare Grapariol a 6-8 °C
Matteo consiglia…
Rocchetti di anguilla nel porro con radicchio e mela